1/9

ソースの本

¥1,800 税込

残り1点

別途送料がかかります。送料を確認する

婦人画報社から発行されていた「○○の本」シリーズのソースの本。
フランス料理研究家の辻静雄が著者を務めています。

フランス料理がベースですが、日本で手に入りやすい材料で作れる基本的なソースを紹介しています。
「ジャブジャブかけてたべるソース」「白いソース」「茶色いソース」「黄色いソース」「色彩とデザインをたのしめるソース」「赤茶けたソース」「お菓子のソース」と、シンプルながら興味を引く目次です。
「ソースを作るための道具」「ソースを語る」「ソースのいろいろ」など、これ1冊でソース上手に。

このシリーズのモダンでかわいいデザインも見所です。

昭和40年初版　婦人画報社　ハードカバー・函・ビニールカバー欠
全149ページ　約22.6×16×2㎝

状態：良い　後ろ見返しシール剥がし跡　数カ所線引きあり

＊こちらの商品は在庫が三軒茶屋のTROPEにある為、お申し込みをいただいてから発送まで数日かかることがあります。