1/8

Early American Herb Recipes

¥2,200 税込

SOLD OUT

別途送料がかかります。送料を確認する

ALICE COOKE BROWNによるハーブのレシピ・ブック。
もとは1966年に発表された本ですが、本書は2001年に出版されたEditionです。

Early American(植民地時代、西部開拓時代）の料理本の古典と言われる作品から500以上のハーブレシピを収録。19世紀の植物図版も100点以上収められ、本書にさらなる魅力を加えています。

はじめにハーブの歴史が語られ、それから薬としてのハーブの使い方、香りや香水のレシピ、ハーブを使った料理のレシピ、そしてお菓子のレシピが章ごとに書かれています。

巻末にINDEXあり。

2001年　Dover　ソフトカバー
テキスト：英語
全152ページ　約23.4×16.3×1.1cm

状態：良/経年感　表紙少々折れ・スレあり